Concept
ブランドコンセプト
「雪が、おいしさを育てる」
新潟県十日町市は、日本屈指の豪雪地帯。冬に降り積もる雪は、大地に豊かな水をもたらし、清冽な空気をつくり、
自然の冷蔵庫「雪室」となって食材を熟成させます。
雪乃ブランドは、この雪国だからこそ生まれる「おいしさ」を厳選し、丁寧に磨き上げてお届けするブランドです。
雪国の風土
つくり手の想い
こだわりの品質
Products
商品ラインナップ
雪室熟成チーズ「雪乃」
天然の雪室で低温・高湿度のもとじっくり熟成。まろやかな味わいとクリーミーな食感が特長のプレミアムチーズ。十日町市の酪農家との連携で誕生しました。
魚沼産コシヒカリ
日本一のブランド米産地・魚沼地方で育った最高品質のコシヒカリ。雪解け水が育むツヤ・粘り・甘みの三拍子揃ったお米です。贈答用化粧箱入りもご用意。
ギフトセット
雪室チーズと魚沼産コシヒカリの組み合わせギフト。お歳暮・お中元・引き出物・手土産に最適な化粧箱入りセット。ご予算に応じたカスタマイズも承ります。
Strengths
雪乃ブランドの強み
天然雪室による
熟成技術
電力に頼らない天然の雪室を使用。温度約2〜4℃、湿度90%以上の安定した環境で、食材本来のうまみを最大限に引き出す熟成を実現しています。
地域の生産者と
の連携
十日町市・魚沼地方の酪農家・農家と直接連携。原材料の品質管理から関わることで、安心・安全で高品質な商品づくりを実現しています。
映像×デザイン力
による発信
映像制作・デザイン事業を持つフォーエスだからこそ、商品プロモーション映像・パッケージデザイン・WEBサイトまでワンストップで高品質なブランディングが可能です。
Yukimuro
雪室とは
雪を利用した天然の貯蔵庫
雪室(ゆきむろ)は、豪雪地帯で古くから使われてきた天然の冷蔵庫です。冬に降り積もった大量の雪を建物に蓄え、その冷気で食品を保存・熟成させます。
2〜4℃
安定した低温
90%+
高湿度環境
0円
電力コスト
電気を使わずに安定した低温環境を維持できるため、環境にやさしく、食品の熟成にも最適。近年はSDGsの観点からも注目されています。
FAQ
よくあるご質問
雪乃ブランドは、フォーエス株式会社がプロデュースする新潟県十日町市発の特産品ブランドです。日本有数の豪雪地帯である十日町の「雪」をテーマに、雪室熟成チーズや魚沼産コシヒカリなど、雪国の恵みを活かした商品を展開しています。
天然の雪室(雪を利用した天然冷蔵庫)で低温・高湿度のもと熟成させたチーズです。一般的な冷蔵庫熟成と比べ、まろやかな味わいとクリーミーな食感が特長です。十日町市の酪農家と連携して製造しています。
現在は十日町市内の取扱店舗でお買い求めいただけます。オンラインショップの開設準備も進めておりますので、お急ぎの場合はお問い合わせフォームからご連絡ください。
はい、贈答用の化粧箱入りセットをご用意しています。お歳暮・お中元・引き出物・手土産など、各種ギフトに対応します。ご予算に応じたセット内容のご相談も承ります。
はい、ご相談に応じて対応しています。地域の宿泊施設・飲食店・物産店様向けの卸販売、オリジナルラベルでのOEM製造なども承りますので、お気軽にお問い合わせください。
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